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　　事实上，蔬菜供需失衡虽是每年都会出现的周期性现象，但2025年的情况尤为特殊。“往年9、10月份，市场大都会经历一轮蔬菜价格上涨，但这种阶段性上涨往往会随着大量蔬菜成熟上市，在10月中旬后逐渐回落。”刘明宇介绍，今年进入第四季度蔬菜价格却仍维持在高位。追溯根源，天气是导致今年蔬菜供应不足、价格持续高涨的核心原因。今年夏秋季节，江苏及南方主产区遭遇持续高温与连续降雨，影响了蔬菜正常生长；进入11月后，北方产区又连续遭遇寒潮天气，加速露地蔬菜退市，大棚蔬菜生长速度也明显放缓，部分地区还出现了冻害。多重不利天气叠加，直接导致蔬菜收获期推迟、产量下滑。进入冬季后，季节性因素进一步放大价格波动，数据显示，12月第3周全省蔬菜平均批发价为5.83元/公斤，环比上涨0.7%；批发量18158988公斤，环比减少1.9%，供需紧平衡状态依然存在。